Őszibarackos muffin

By

Hozzávalók:

25 dkg finomliszt

10 dkg cukor

15 dkg vaníliás krémtúró

1 db érett őszibarack

1 citrom

2 dl sárgabarack ízű joghurt

2 tojás

3 teáskanál sütőpor

A tetejére 5 dkg vágott mandula

Elkészítés:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a reszelt citromhéjjal. A meghámozott őszibarack magházat eltávolítjuk és a húsát kis darabokra vágjuk.

Felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot, túrót, joghurtot és az őszibarack darabokat, majd alaposan összedolgozzuk. Hozzáadagoljuk a lisztes keveréket és addig keverjük míg egynemű tésztát nem kapunk.

A sütőt 180 ºC-osra előmelegítjük. A sütőformát kikenjük vajjal vagy használhatunk sütőpapírt is helyette. A tésztát a formába töltjük megszórjuk mandulával és 20 – 25 percig sütjük. Az elkészült muffinokat pihentetjük még 5 – 10 percig, majd kivesszük a formából.

Keresések ehhez a recepthez:

(x)

Megosztás a Facebook-on

Szólj Hozzá