Kókuszkrémes muffin torta

By

Hozzávalók:
muffin alaptészta
1 érett banán
citromlé
3 dl tej
15 dkg cukor
30 dkg kókuszreszelék
1 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg liszt
10 dkg vaj
1 púpos ek kakaópor
13 dkg porcukor
2-3 ek forró víz

Elkészítés:

A muffin tésztából, egy sütőpapírral kibélelt, kapcsos tortaformában tortát sütünk.
Közben elkészítjük a krémet.
A tejet felforraljuk a cukorral.
A kókuszreszeléket kávédarálón nagyon finomra daráljuk, majd hozzáadjuk a forró tejhez.
Tovább melegítjük, majd hozzáadjuk a pudingport és a lisztet, és folyamatos keverés mellett sűrű krémmé főzzük. Amikor elkészült a krém, melegen hozzákeverjük a margarint.
A krémet hagyjuk kihűlni.
A mázhoz összekeverjük a kakaót, a cukrot és a vizet.
Majd hozzákeverjük a felolvasztott vajat is.
Összeállítás: A tésztát kettőbe vágjuk. Az alját gazdagon megkenjük a krémmel, majd ráhelyezzük a másik tortalapot is. A maradék krémmel körbekenjük a tortát. A mázat sűrűn ráöntjük, de nem kenjük rá egyenletesen (hagyjuk foltosra). A tetejét megszórhatjuk kókuszreszelékkel. Jégre tesszük (azaz hűtőbe), hogy a torta kellőképpen összeálljon.

Keresések ehhez a recepthez:

Megosztás a Facebook-on

Szólj Hozzá