Almás muffin

Hozzávalók:

1 db hámozott, nagylyukú reszelőn lereszelt alma

6 ek. zabpehelyliszt vagy upd.sütilisztkeverék (én zabpehelyliszttel készítettem, nagyon finom lett, sütiliszttel akkor még finomabb lehet)

1 ek. fruktóz vagy porédesítő vagy XiloSweet

1 ek. Ezerédes folyékony édesítőszer

fél cs. sütőpor

2 ek. olaj

1 ek. ecet v. citromlé

4 ek. tej

1 egész tojás

csipet só

fahéj

Elkészítés:

Előbb a száraz, majd egymás után a nedves hozzávalókat mérem ki, jól kikeverem, beleteszem a reszelt almát is. 2-2 muffinpapírt egymásba helyezek, és 10 ilyen duplán megerősített papírba elosztom a tésztát. Egyszerre teszem mindet a mikróba és 700 W-on 4 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat hozzá!